Crithmum maritimum
Azorenflora

Meerfenchel, Bazillkraut

Crithmum maritimum

Doldenblütler (Apiaceae) [Umbelliferae]

“Perrexil-do-mar, Funcho-marítimo”

 

Auf allen Azoreninseln. Küsten am Mittelmeer, Atlantik (Madeira, Kanaren), Schwarzes Meer. Standort: Felsküste, häufig im Bereich der Gischt. Auf Corvo, wo die Niederschläge häufig salzig sind, ist der Meerfenchel bis in 100 m Höhe anzutreffen, sonst nur sehr nah an der Küste.

 

Niedrige, 20-40 cm große strauchige Pflanze mit blaugrünen, fleischigen Blättern. Blüten mit jeweils 5 gelblich-grünen Kronblättern; Blütezeit Juli – September.

 

Traditionell wurden die aromatisch-salzigen Blätter zu Salat verwendet, roh oder mariniert. In Essig oder Öl eingelegt gelangten sie einst sogar in den Handel. Probieren!

 

http://www.bogos.uni-osnabrueck.de/expo/alle/Crithmum%20maritimum.htm